Sandvik 12C27 es un acero inoxidable resistente a la corrosión con una estructura de grano fino y un equilibrio óptimo entre retención del filo, tenacidad y facilidad de afilado. Este acero se utiliza frecuentemente para cuchillos de uso diario, de exterior y navajas de alta calidad.
Tres características clave del acero: retención del filo, resistencia a la corrosión y facilidad de afilado
Retención del filo: media
★★★☆☆
El 12C27 logra una sólida retención del filo y permite un filo estable gracias a su estructura fina.
Resistencia a la corrosión: alta
★★★★☆
El contenido de cromo garantiza una buena resistencia a la corrosión, haciendo que el acero sea apto para entornos húmedos.
Facilidad de afilado: muy buena
★★★★★
La fina estructura de carburos permite un afilado sencillo y una geometría de filo muy precisa.
Ámbitos de aplicación
Navajas: La combinación de facilidad de mantenimiento y propiedades de corte equilibradas convierte al 12C27 en un acero versátil para navajas.
Exterior: Su buena resistencia a la corrosión y tenacidad favorecen su uso en condiciones cambiantes.
Cocina: La capacidad de obtener un filo preciso hace que el acero también sea adecuado para cuchillos de cocina.
Composición del acero
| Elemento | Porcentaje |
|---|---|
| Carbono (C) | aprox. 0,60 % |
| Cromo (Cr) | aprox. 13,5 % |
| Manganeso (Mn) | aprox. 0,4 % |
| Silicio (Si) | aprox. 0,4 % |
Produkty s Acero para cuchillos 12C27
