Victorinox Swibo, Couteau à désosser, 30 cm, lame ondulée
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Contrôle maximal : Couteau à désosser Victorinox Swibo 30 cm (tranchant ondulé)
Le couteau à désosser Victorinox Swibo avec une lame de 30 cm et un tranchant ondulé est un outil spécialisé pour l'élimination précise de la graisse, des tendons et de la peau argentée. Grâce à sa lame extra-longue, il est idéal pour les grandes pièces de viande et les étapes de travail efficaces et propres en boucherie, en cuisine et dans la transformation de la viande.
Tranchant ondulé pour un travail efficace
La lame dentelée adhère de manière fiable à la viande et permet une séparation nette de la graisse et du tissu conjonctif, sans endommager inutilement la viande. Parfait pour une finition fine et la préparation de coupes de haute qualité.
Lame extra-longue pour les grandes surfaces
Avec une longueur de lame de 30 cm, vous pouvez travailler des pièces de viande particulièrement grandes en mouvements réguliers. Cela garantit un travail efficace avec une grande précision et réduit les coupes inutiles.
Manche ergonomique pour une prise en main sûre
Le manche en polyamide offre une prise en main antidérapante et sûre, même en cas d'utilisation intensive. La couleur orange voyante améliore la visibilité et contribue à la sécurité au travail.
Facile d'entretien et durable
Le couteau est lavable au lave-vaisselle, ce qui le rend particulièrement hygiénique et facile à nettoyer. La fabrication robuste garantit une longue durée de vie en utilisation quotidienne.
Idéal pour la transformation professionnelle de la viande
Ce couteau à désosser est idéal pour :
- Enlever la graisse et les tendons
- Enlever la peau argentée
- Travailler de grandes pièces de viande
- Utilisation professionnelle en boucherie et en cuisine
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