Victorinox Swibo, Couteau à désosser, 35 cm, Lame ondulée
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Portée étendue : Couteau à dégraisser Victorinox Swibo 35 cm (tranchant ondulé)
Le couteau à dégraisser Victorinox Swibo avec une lame de 35 cm et un tranchant ondulé est le choix idéal pour les travaux de grande envergure et professionnels. Il a été spécialement conçu pour retirer efficacement et proprement la graisse, les tendons et les aponévroses des gros morceaux de viande.
Tranchant ondulé pour une séparation précise
La lame dentelée garantit que le couteau adhère de manière fiable à la viande et sépare proprement même les structures tenaces comme les tendons ou la graisse – sans endommager la viande sous-jacente.
Lame extra longue pour les gros morceaux de viande
Avec 35 cm, ce couteau offre une portée maximale. Cela vous permet de travailler des morceaux particulièrement grands en coups longs et uniformes – efficacement et précisément à la fois.
Manche ergonomique et sûr
Le manche en polyamide tient bien en main et offre une prise sûre même lors de travaux prolongés. La couleur orange vif améliore la visibilité dans la zone de travail.
Robuste et hygiénique
Le couteau est lavable au lave-vaisselle, ce qui le rend facile à nettoyer. La fabrication de haute qualité en fait un outil durable pour un usage professionnel.
Parfait pour les utilisations importantes et exigeantes
Ce couteau à dégraisser est particulièrement adapté pour :
- Enlever la graisse, les tendons et les aponévroses
- Travailler de très gros morceaux de viande
- Préparation précise de la viande dans un cadre professionnel
- Boucherie, restauration et transformation de la viande
Recommandations de produits
- Couteau à désosser Victorinox Swibo – pour séparer précisément la viande de l'os
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