Il Sandvik 12C27 è un acciaio inossidabile con una struttura a grana fine e un rapporto equilibrato tra tenuta del filo, tenacità e facilità di affilatura. Questo acciaio viene spesso utilizzato per coltelli di alta qualità da uso quotidiano, outdoor e a serramanico.
Tre caratteristiche principali dell'acciaio: tenuta del filo, resistenza alla ruggine e affilabilità
Tenuta del filo: media
★★★☆☆
Il 12C27 raggiunge una solida tenuta del filo e, grazie alla sua struttura fine, consente di ottenere un tagliente stabile.
Resistenza alla ruggine: alta
★★★★☆
Il contenuto di cromo garantisce una buona resistenza alla corrosione e rende l'acciaio adatto ad ambienti umidi.
Affilabilità: ottima
★★★★★
La struttura fine dei carburi consente una facile affilatura e una geometria del tagliente molto precisa.
Ambiti di applicazione
Coltelli a serramanico: La combinazione di facilità di manutenzione e proprietà di taglio equilibrate rende il 12C27 un acciaio versatile per coltelli a serramanico.
Outdoor: La buona resistenza alla corrosione e la tenacità ne favoriscono l'impiego in condizioni mutevoli.
Cucina: La possibilità di creare un tagliente sottile rende l'acciaio adatto anche per i coltelli da cucina.
Composizione dell'acciaio
| Elemento | Percentuale |
|---|---|
| Carbonio (C) | ca. 0,60 % |
| Cromo (Cr) | ca. 13,5 % |
| Manganese (Mn) | ca. 0,4 % |
| Silicio (Si) | ca. 0,4 % |
Prodotti con Acciaio per coltelli 12C27
