Set di coltelli Kalb Chai Dao 18 cm manico in legno d'ulivo

Messerteam Kalb Chai Dao manico in legno d'ulivo – La versatilità asiatica incontra l'artigianato di Solingen

Il Messerteam Kalb Chai Dao con manico in legno d'ulivo unisce le caratteristiche peculiari di un coltello da cucina cinese con la qualità della tradizionale produzione di coltelli di Solingen. La lama alta e larga rende il Chai Dao un utensile da cucina versatile per verdure, erbe aromatiche, carne e numerosi altri ingredienti.

Grazie alla forma generosa della lama, il coltello non è adatto solo per tagliare e sminuzzare, ma anche per raccogliere e trasportare il cibo tagliato direttamente dal tagliere alla pentola o alla padella.

Lama forgiata per tagli potenti e precisi

La lama è forgiata da un unico pezzo di acciaio inossidabile e temprata a 57 HRC. Questa combinazione garantisce un'elevata tenuta del filo, una lunga durata e un'eccellente resistenza nell'uso quotidiano in cucina.

Ogni coltello viene affilato a mano e successivamente lucidato con cura. Ciò crea un filo particolarmente affilato con un angolo di taglio preciso compreso tra 17° e 20°, che gestisce in modo affidabile sia i lavori di taglio delicati che quelli più vigorosi.

Maneggevolezza curata in ogni dettaglio

Il dorso della lama, sbavato a mano, aumenta il comfort con diverse tecniche di impugnatura e rende il coltello piacevole da maneggiare anche durante i lavori di preparazione più lunghi. Il tallone sagomato funge inoltre da protezione per le dita e supporta un lavoro sicuro.

Pregiato manico in legno d'ulivo dal carattere individuale

Il manico è realizzato in un unico pezzo di legno d'ulivo di alta qualità e conferisce al coltello un aspetto naturale ed elegante. Essendo il legno un prodotto naturale, ogni esemplare possiede una venatura unica ed è quindi un vero pezzo unico.

La forma ergonomica garantisce una presa sicura e un controllo ottimale durante i movimenti di taglio precisi e potenti.

Equilibrio perfetto per l'uso quotidiano

Il massiccio nodo forgiato unisce lama e manico in un'unità armoniosa e favorisce una distribuzione bilanciata del peso. Insieme al codolo interno, si ottiene una costruzione stabile che combina idealmente controllo, sicurezza e comfort.

Che si tratti di tagliare verdure, tritare erbe aromatiche o porzionare carne, il Messerteam Kalb Chai Dao convince come versatile aiuto in cucina con standard professionali.