zum Schälen und Entkernen von Obst und Gemüse.
 
Griff: Pflaume
Nieten: Messing
Klinge: carbon
Oberfläche: blaugepließtet
Klingenlänge: 104 mm
Gesamtlänge: 210 mm
 
Serie 1922 Officemesser
Getreu dem Original des Jahres 1922 Mit schmalem Kropf im Gesenk geschmiedet, dünngeschliffen und von Hand blaugepließtet. Das ist die Serie 1922 mit Klingen aus hochwertigem, nicht-rostfreiem Carbonstahl, auf 60 HRC gehärtet und mit edlen Griffschalen aus Pflaumenholz- . Die Griffschalen sind seit jeher von Hand an die Klingen angepasst. Kaum ein anderes Messer drückt Ursprung und Konstanz des handwerklichen Könnens so klar aus wie die „Serie 1922“.