Messerteam Kalb Santoku mit Kulle 16 cm geräucherte Eiche (Ergo-Line)

Santoku mit Kullen und ergonomischem Eichenholzgriff für präzise Küchenarbeit

Das Messerteam Kalb Santoku mit Kulle 16 cm aus der Ergo-Line verbindet die Vielseitigkeit eines japanischen Santoku-Messers mit hochwertiger Solinger Handwerkskunst. Die 16,0 cm lange Klinge eignet sich ideal zum Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Gemüse, Fleisch und Fisch. Dank der Kullen auf der Klingenflanke lösen sich feuchte oder klebrige Lebensmittel leichter von der Schneide, was ein besonders effizientes Arbeiten ermöglicht.

Geschmiedete Solinger Qualität

Die Klinge wird aus einem Stück rostfreiem Messerstahl geschmiedet und auf 57 HRC Rockwell gehärtet. Dadurch überzeugt das Santoku mit hoher Schnitthaltigkeit, robuster Belastbarkeit und unkompliziertem Nachschärfen. Jede Schneide wird von Hand geschärft und fein poliert, wodurch ein präziser Schneidwinkel von etwa 17° bis 20° entsteht.

Der sorgfältig von Hand entgratete Klingenrücken sorgt für angenehmen Komfort selbst bei längeren Schneidarbeiten und macht das Messer auch im professionellen Griff besonders angenehm in der Handhabung.

Ergo-Line Griff aus geräucherter Eiche

Der ergonomisch geformte Griff aus geräucherter Eiche bietet eine natürliche Haptik und hervorragende Kontrolle bei jeder Bewegung. Durch die präzise Fertigung aus einem Stück Holz liegt das Messer ausgewogen in der Hand. Der innenliegende Erl sorgt zusätzlich für Stabilität und eine harmonische Balance zwischen Klinge und Griff.

Der massive, geschmiedete Kropf sowie der ausgeformte Klingenbart erhöhen die Sicherheit beim Arbeiten und unterstützen eine kontrollierte Messerführung.

Vielseitiger Allrounder für die moderne Küche

Ob Gemüse, Kräuter, Fisch oder Fleisch – das Santoku zählt zu den vielseitigsten Küchenmessern überhaupt. Die Kombination aus scharfer Schneide, praktischen Kullen und ergonomischem Holzgriff macht dieses Modell zu einem zuverlässigen Begleiter für den täglichen Einsatz.

Da Holz ein Naturprodukt ist, besitzt jeder Griff seine individuelle Maserung und Farbgebung. Dadurch wird jedes Messer zu einem Unikat.