9Cr13MoV ist ein rostbeständiger Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit höherem Kohlenstoffgehalt als viele einfache Edelstahlvarianten. Er bietet eine ausgewogene Kombination aus Härte, Korrosionsbeständigkeit und Schärfbarkeit.
Drei zentrale Merkmale des Stahls: Schnitthaltigkeit, Rostbeständigkeit und Schärfbarkeit
Schnitthaltigkeit: mittel bis hoch
★★★☆☆
Der höhere Kohlenstoffgehalt ermöglicht eine höhere Härte und verbessert die Schneidleistung.
Rostbeständigkeit: hoch
★★★★☆
Der Chromanteil sorgt für eine gute Korrosionsbeständigkeit.
Schärfbarkeit: gut
★★★★☆
Der Stahl lässt sich vergleichsweise einfach nachschärfen.
Anwendungsbereiche
Taschenmesser: Die Kombination aus Härte und Rostbeständigkeit macht den Stahl für vielseitige Schneidaufgaben geeignet.
Alltagsmesser: Die ausgewogene Eigenschaften bieten eine gute Kombination aus Leistung und Pflegeleichtigkeit.
Stahlzusammensetzung
| Element | Anteil |
|---|---|
| Kohlenstoff (C) | ca. 0,90 % |
| Chrom (Cr) | ca. 13 % |
| Molybdän (Mo) | ca. 0,2–0,5 % |
| Vanadium (V) | ca. 0,1 % |