Elmax ist ein pulvermetallurgisch hergestellter rostbeständiger Stahl mit hoher Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Uddeholm nennt Elmax ausdrücklich als Werkstoff für Handmesser und Lebensmittelanwendungen.
Drei zentrale Merkmale des Stahls: Schnitthaltigkeit, Rostbeständigkeit und Schärfbarkeit
Schnitthaltigkeit: sehr hoch
★★★★★
Die hohe Verschleißbeständigkeit von Elmax unterstützt eine lange Standzeit der Schneide.
Rostbeständigkeit: hoch
★★★★☆
Elmax enthält 18 % Chrom und wird vom Hersteller ausdrücklich als korrosionsbeständig eingestuft.
Schärfbarkeit: mittel
★★★☆☆
Die hohe Verschleißfestigkeit führt im Vergleich zu weniger verschleißfesten Stählen zu einem höheren Schleifaufwand.
Anwendungsbereiche
EDC- und Taschenmesser: Die Kombination aus hoher Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit macht Elmax für langlebige Schneidkanten interessant.
Outdoor-Messer: Die hohe Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit ermöglichen einen vielseitigen Einsatz von Elmax.
Küchen- und Lebensmittelmesser: Uddeholm führt Handmesser sowie Anwendungen im Lebensmittelbereich ausdrücklich als Einsatzbereiche.
Stahlzusammensetzung
| Element | Anteil |
|---|---|
| Kohlenstoff (C) | 1,70 % |
| Chrom (Cr) | 18,00 % |
| Vanadium (V) | 3,00 % |
| Molybdän (Mo) | 1,00 % |
| Silizium (Si) | 0,80 % |
| Mangan (Mn) | 0,30 % |
Produkte mit Elmax Messerstahl
