AEB-L ist ein rostbeständiger Messerstahl mit sehr feiner Karbidstruktur und hoher Zähigkeit. Der Stahl wurde ursprünglich für Rasierklingen entwickelt und eignet sich besonders für Messer, bei denen eine feine Schneide, gute Schärfbarkeit und Zähigkeit gefragt sind.
Drei zentrale Merkmale des Stahls: Schnitthaltigkeit, Rostbeständigkeit und Schärfbarkeit
Schnitthaltigkeit: mittel
★★★☆☆
AEB-L besitzt eine geringere Verschleißfestigkeit als hochlegierte Messerstähle mit größeren Mengen harter Karbide.
Rostbeständigkeit: gut
★★★★☆
Der Chromgehalt von rund 13 % verleiht AEB-L eine gute Korrosionsbeständigkeit.
Schärfbarkeit: sehr gut
★★★★★
Die sehr feine und gleichmäßige Karbidstruktur ermöglicht eine feine Schneide und eine vergleichsweise einfache Schärfbarkeit.
Anwendungsbereiche
Küchenmesser: AEB-L eignet sich für Schneiden, bei denen eine feine Schneide und gute Schärfbarkeit gefragt sind.
Taschenmesser: Die hohe Zähigkeit und feine Gefügestruktur machen AEB-L für feine Schneiden interessant.
Rasierklingen: AEB-L wurde ursprünglich für Rasierklingen entwickelt und ist für sehr feine Schneiden geeignet.
Stahlzusammensetzung
| Element | Anteil |
|---|---|
| Kohlenstoff (C) | 0,67–0,68 % |
| Chrom (Cr) | 12,8–13,0 % |
| Silizium (Si) | 0,40 % |
| Mangan (Mn) | 0,65 % |
| Phosphor (P) | max. 0,025 % |
| Schwefel (S) | max. 0,015 % |
Produkte mit AEB-L Messerstahl
