Cuchillo de cocina Kalb para mechar, 12 cm, mango de madera de olivo

Cuchillo de puntilla Messerteam Kalb de 12 cm con mango de madera de olivo

El cuchillo de puntilla Messerteam Kalb con hoja de 12,0 cm de la serie OLIVE LINE es un cuchillo de cocina versátil para trabajos de corte precisos en la práctica culinaria diaria. Es ideal para mechar, cortar y preparar carne, verduras y frutas, y combina la artesanía de Solingen con un mango de madera de olivo de alta calidad.

Hoja y filo

La hoja está forjada a partir de una sola pieza de acero inoxidable para cuchillos y templada a aprox. 57 HRC. Gracias a ello, el cuchillo ofrece una gran retención de filo, una estabilidad fiable y es fácil de reafilar cuando es necesario.

El lomo de la hoja, desbarbado a mano, garantiza un guiado cómodo y hace que incluso las tareas de corte más largas resulten confortables. El filo finamente pulido está diseñado con un ángulo de aprox. 17–20° y permite realizar cortes precisos y controlados, ideales para trabajos de cocina minuciosos y porcionado exacto.

Mango de madera de olivo

El mango de forma ergonómica está fabricado en una sola pieza de madera de olivo y se siente seguro y cómodo en la mano. Cada veteado es una pieza natural única que confiere al cuchillo un aspecto individual y de alta calidad. Gracias a la espiga integrada de forma estable, la hoja queda firmemente unida al mango, lo que proporciona un equilibrio óptimo al trabajar.

El talón de la hoja sirve como protección integrada para los dedos y aumenta la seguridad al cortar. El material natural ofrece además un tacto cálido y una estética elegante y atemporal.