AEB-L es un acero inoxidable para cuchillos con una estructura de carburo muy fina y una gran tenacidad. El acero fue desarrollado originalmente para hojas de afeitar y es especialmente adecuado para cuchillos que requieren un filo fino, una buena capacidad de afilado y tenacidad.
Tres características clave del acero: retención del filo, resistencia a la corrosión y capacidad de afilado
Retención del filo: media
★★★☆☆
El AEB-L posee una menor resistencia al desgaste que los aceros para cuchillos de alta aleación con mayores cantidades de carburos duros.
Resistencia a la corrosión: buena
★★★★☆
El contenido de cromo de alrededor del 13 % confiere al AEB-L una buena resistencia a la corrosión.
Capacidad de afilado: muy buena
★★★★★
La estructura de carburo muy fina y uniforme permite obtener un filo fino y una capacidad de afilado comparativamente sencilla.
Ámbitos de aplicación
Cuchillos de cocina: El AEB-L es adecuado para filos que requieren una hoja fina y una buena capacidad de afilado.
Navajas: La gran tenacidad y la fina estructura del grano hacen que el AEB-L sea interesante para filos delicados.
Hojas de afeitar: El AEB-L fue desarrollado originalmente para hojas de afeitar y es adecuado para filos muy finos.
Composición del acero
| Elemento | Proporción |
|---|---|
| Carbono (C) | 0,67–0,68 % |
| Cromo (Cr) | 12,8–13,0 % |
| Silicio (Si) | 0,40 % |
| Manganeso (Mn) | 0,65 % |
| Fósforo (P) | máx. 0,025 % |
| Azufre (S) | máx. 0,015 % |
Productos con Acero para cuchillos AEB-L
