L'AUS-8 est un acier inoxydable japonais dont l'équilibre entre la tenue de coupe, la résistance à la corrosion et la facilité d'affûtage est excellent. Cet acier est particulièrement adapté aux couteaux de tous les jours, d'extérieur et de poche, où une performance de coupe fiable et une facilité d'entretien sont plus importantes qu'une résistance maximale à l'usure.
Trois caractéristiques centrales de l'acier : tenue de coupe, résistance à la rouille et facilité d'affûtage
Tenue de coupe : moyenne
★★★☆☆
La teneur en carbone et en vanadium permet une dureté solide et une bonne performance de coupe pour les applications quotidiennes. Cependant, l'AUS-8 n'atteint pas la résistance à l'usure des aciers haute performance modernes avec une teneur élevée en carbure.
Résistance à la rouille : élevée
★★★★☆
La teneur en chrome d'environ 14 % assure une bonne résistance à la corrosion et fait de l'AUS-8 un acier de couteau facile à entretenir.
Facilité d'affûtage : très bonne
★★★★★
Grâce à son alliage équilibré, l'AUS-8 est facile à réaffûter et permet un tranchant fin et aiguisé.
Domaines d'application
Couteaux de poche & EDC : L'AUS-8 offre une combinaison équilibrée de protection contre la rouille, de tenue de coupe suffisante et de facilité d'entretien pour un usage quotidien.
Extérieur : La bonne ténacité et la résistance à la corrosion rendent cet acier adapté aux applications extérieures polyvalentes, où la robustesse et la facilité d'entretien sont requises.
Cuisine : La bonne affûtabilité et la résistance à la rouille rendent l'AUS-8 également intéressant pour les couteaux de cuisine.
Composition de l'acier
| Élément | Proportion |
|---|---|
| Carbone (C) | env. 0,70–0,80 % |
| Chrome (Cr) | env. 13,0–14,5 % |
| Manganèse (Mn) | env. 0,50 % |
| Molybdène (Mo) | env. 0,10–0,30 % |
| Vanadium (V) | env. 0,10–0,25 % |
Produits avec Acier AUS-8 pour couteau
