Victorinox Swibo, Couteau à fileter, 20 cm, droit, flexible
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Précision sur le poisson : Couteau à fileter le poisson Victorinox Swibo 20 cm (courbé, flexible)
Le couteau à fileter le poisson Victorinox Swibo avec une lame de 20 cm et une lame courbée et flexible est spécialement conçu pour le filetage précis du poisson. Il permet des coupes contrôlées et nettes le long des arêtes et de la peau – idéal pour des résultats professionnels.
Lame courbée et flexible pour une adaptation optimale
La lame courbée s'adapte parfaitement à la forme naturelle du poisson. Combinée à sa flexibilité, elle permet de travailler au plus près et avec un minimum de pertes, sans retirer inutilement de chair.
Longueur parfaite pour un filetage précis
Avec 20 cm, le couteau offre un équilibre idéal entre contrôle et portée. Il convient parfaitement aux poissons de taille moyenne à grande et permet des coupes uniformes et fluides.
Manche ergonomique pour une prise en main sûre
Le manche en polyamide offre une prise en main antidérapante et sûre – même dans des conditions humides. La couleur orange éclatante assure une bonne visibilité et augmente la sécurité au travail.
Facile à nettoyer et durable
Le couteau est lavable au lave-vaisselle, ce qui le rend particulièrement hygiénique et facile d'entretien. La fabrication robuste garantit une longue durée de vie, même en cas d'utilisation régulière.
Idéal pour un filetage précis
Ce couteau à fileter le poisson est idéal pour :
- Fileter le poisson
- Travailler le long des arêtes et des os
- Détacher précisément la peau
- Les travaux de découpe délicats en cuisine et en gastronomie
Recommandations de produits
- Couteau à fileter Victorinox Swibo (droit, flexible) – pour des coupes précises et linéaires
- Couteau à fileter Victorinox Swibo (16 cm) – pour les petits poissons et les travaux délicats
- Couteau à désosser Victorinox Swibo – pour détacher la chair avec précision
- Fourchette à poisson Victorinox Swibo – pour maintenir le poisson en toute sécurité lors du filetage
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