Couteau Kalb Chai Dao, manche en bois d'olivier
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Le tranchant : Vos couteaux sont tous affûtés à la main et bénéficient d'un polissage spécial. Ce procédé permet d'obtenir une lame extrêmement tranchante, avec un angle de coupe optimal de 7° à 20°, pour une précision de travail maximale. La partie arrière, plus robuste, est conçue pour couper ou hacher les aliments durs, tandis que la partie avant est idéale pour les légumes tendres et les herbes aromatiques.
Le manche est en bois d'olivier et est usiné avec précision à partir d'une seule pièce, ce qui assure non seulement un toucher agréable, mais crée également une uniformité esthétique.
La lame est forgée à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable pour couteaux et trempée à 57° Rockwell, ce qui lui permet de conserver son tranchant particulièrement longtemps, d'être facile à réaffûter et exceptionnellement durable.
Le dos de la lame est ébavuré ou arrondi à la main, ce qui rend la lame agréable à tenir et constitue un véritable gage de qualité pour vos couteaux.
La mitre , pièce reliant le manche à la lame, est l'élément essentiel d'un couteau forgé à chaud. Solide et forgée, elle confère au couteau un équilibre harmonieux et agréable.
Le rebord de la lame ne se limite pas à son extrémité et à son tranchant. Son léger épaississement arrondi sert également de protège-doigts pour une coupe en toute sécurité.
La soie , bien qu'invisible à l'œil nu, constitue un prolongement interne de la lame, assurant une liaison stable et sûre avec le manche tout en offrant un équilibre optimal lors de la coupe.
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Voici ce que disent nos clients
« Service client exceptionnel. Le propriétaire est même retourné à la poste samedi pour expédier mon colis en urgence. Au top ! »
Évaluation SHOPVOTE , 4 juin 2025
« Que dire ? Messerteam Kalb est mon revendeur habituel – un magasin toujours cinq étoiles. »
Évaluation SHOPVOTE , 27 mai 2025
« Je fais là le plus grand éloge qu'un Berlinois puisse faire : "On ne peut pas se plaindre de ça." Non, ce n'est pas juste un slogan – j'aime vraiment le côté très personnel de cette boutique. »
Évaluation SHOPVOTE , 18 février 2025
« Malgré la fermeture de l'entreprise pour les fêtes, il était possible de commander en ligne. J'en ai profité et tout a été livré seulement trois jours plus tard. Emballage soigné. Parfait ! Excellent service – je recommande vivement cette boutique. »
Évaluation SHOPVOTE , 31 août 2024
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Évaluation SHOPVOTE , 3 juillet 2024
