Couteau de chef Böker Supernova Damas

L'extraordinaire couteau de chef Böker Supernova Damascus surpasse tous les modèles précédents, ouvrant de nouveaux horizons culinaires grâce à son manche unique et sa lame en acier damassé d'une finesse exceptionnelle. Son allure cosmique en fait non seulement une pièce de collection exclusive, mais garantit également des performances supérieures pour toutes les tâches de découpe en cuisine. L'acier damassé forgé à la main, inoxydable, arbore un motif à couper le souffle et impressionne par sa robustesse et sa dureté exceptionnelles (60 HRC). L'ébauche forgée, composée de 150 couches d'acier damassé, est chauffée à incandescence dans notre atelier de Solingen, puis martelée pour obtenir sa forme parfaite à l'aide d'un marteau de deux tonnes.

Le manche de cet impressionnant couteau de chef évoque les fascinants nuages ​​de poussière d'étoiles laissés par une supernova. Sa couleur éclatante résulte de la stabilisation du bois de marronnier d'Inde local grâce à des résines aux teintes riches. Ce couteau de chef en édition limitée, produit à seulement 20 exemplaires dans le monde, est livré avec un numéro de série individuel, dans un coffret cadeau recouvert de cuir, accompagné d'un certificat d'authenticité. Fabriqué artisanalement dans la coutellerie Böker à Solingen.

Le couteau de chef, ou couteau de cuisinier, est l'un des couteaux les plus importants en cuisine et fait partie de l'outillage de base. Sa lame est légèrement plus large et plus longue que celle d'un couteau d'office. Sa pointe fine est idéale pour couper les oignons ou les petits légumes. Grâce à sa longueur, il peut également servir de couteau à viande. Même les gros légumes se découpent facilement avec ce couteau.