Couteau Kalb Nakiri, manche en bois d'olivier de 16 cm

Messerteam Kalb Nakiri 16 cm Manche en Olivier – Le Couteau à Légumes d'inspiration Japonaise

Le Messerteam Kalb Nakiri 16 cm Manche en Olivier associe la forme caractéristique d'un couteau à légumes japonais traditionnel à un savoir-faire artisanal de Solingen de haute qualité. Sa lame large et droite est idéale pour couper, ciseler et hacher précisément les légumes, les herbes et les fruits. Grâce à la grande surface de la lame, les ingrédients coupés peuvent être facilement ramassés et transformés.

Faisant partie de la série OLIVE LINE, ce Nakiri se distingue par des matériaux de haute qualité, un tranchant exceptionnel et un design intemporel et élégant.

Lame forgée Solingen pour une performance de coupe maximale

La lame est forgée à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable et trempée à 57 HRC. Cette combinaison garantit une excellente tenue de coupe, une stabilité remarquable et une longue durée de vie. Parallèlement, le tranchant peut être facilement réaffûté si nécessaire.

Chaque couteau est affûté à la main et fini avec un polissage spécial. Le résultat est un tranchant particulièrement fin avec un angle de coupe compris entre 17° et 20°, permettant des coupes précises et contrôlées.

Confort et contrôle à chaque mouvement

Le dos de la lame ébavuré à la main assure une prise en main agréable et augmente le confort même lors de longues préparations. Le protège-doigt légèrement incurvé sert également de protection pour les doigts et favorise un travail sûr en cuisine.

Manche en bois d'olivier noble avec un veinage unique

Le manche est fabriqué à partir d'une seule pièce de bois d'olivier de haute qualité et confère au couteau son aspect naturel et élégant. Le bois étant un produit naturel, chaque exemplaire possède un veinage individuel, ce qui en fait une pièce unique.

La forme ergonomique assure une prise en main confortable et un guidage précis de la lame lors des travaux de coupe délicats.

Équilibre parfait pour un travail précis

Le traversin massif forgé relie la lame et le manche et assure une répartition harmonieuse du poids. Associé à la soie intégrée, il crée une construction stable qui combine de manière optimale le contrôle, la sécurité et le confort de coupe.

Que ce soit pour de fines juliennes de légumes, des dés précis ou le hachage rapide de grandes quantités de légumes, le Messerteam Kalb Nakiri est un couteau de cuisine polyvalent pour les cuisiniers amateurs exigeants et les gourmands.