Victorinox Swibo, Couteau à fileter, 20 cm, droit, flexible étroit

Précision et flexibilité : Couteau à fileter Victorinox Swibo 20 cm (flexible, étroit)

Le couteau à fileter Victorinox Swibo avec une lame de 20 cm est un couteau polyvalent et flexible pour les travaux de coupe délicats. Avec sa lame étroite et flexible, il est idéal pour le filetage de poisson ainsi que la séparation précise de la viande – proprement, de manière contrôlée et en ménageant particulièrement le matériau.

Lame flexible et étroite pour des résultats nets

La lame flexible s'adapte parfaitement à la structure du poisson et de la viande. Vous pouvez ainsi travailler près des arêtes et des os et obtenir un rendement maximal, sans pertes inutiles.

Longueur optimale pour le contrôle et la portée

Avec 20 cm, le couteau offre un très bon équilibre entre précision et portée. Il est suffisamment long pour des coupes nettes et continues, tout en étant suffisamment maniable pour les travaux délicats.

Léger, ergonomique et sûr

Le manche en polyamide offre une prise en main antidérapante et confortable. Grâce à son faible poids de seulement 83 g, vous travaillez sans fatigue et avec précision. La couleur orange assure une bonne visibilité dans la zone de travail.

Hygiénique et facile d'entretien

Le couteau est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui le rend particulièrement facile à nettoyer. Sa fabrication robuste assure une longue durée de vie – même en cas d'utilisation régulière.

Idéal pour les travaux de coupe délicats

Ce couteau à fileter est parfaitement adapté pour :

• Filetage de poisson
• séparation précise de la viande de l'os
• travail le long des arêtes et des structures fines
• travaux de coupe filigranes en cuisine et en gastronomie

Recommandations de produits

• Couteau à fileter Victorinox Swibo (16 cm) – pour les petits poissons et les travaux particulièrement délicats
• Couteau à désosser Victorinox Swibo – pour séparer précisément la viande de l'os
• Couteau à jambon Victorinox Swibo – pour des tranches fines et régulières
• Fourchette à poisson Victorinox Swibo – pour une fixation sûre lors du filetage