Le Sandvik 12C27 est un acier inoxydable à grain fin qui offre un équilibre parfait entre rétention du tranchant, ténacité et facilité d'affûtage. Cet acier est souvent utilisé pour les couteaux de tous les jours, les couteaux de survie et les couteaux de poche de haute qualité.
Trois caractéristiques clés de l'acier : rétention du tranchant, résistance à la corrosion et facilité d'affûtage
Rétention du tranchant : moyenne
★★★☆☆
Le 12C27 offre une rétention du tranchant solide et, grâce à sa structure fine, permet un tranchant stable.
Résistance à la corrosion : élevée
★★★★☆
La teneur en chrome assure une bonne résistance à la corrosion et rend l'acier adapté aux environnements humides.
Facilité d'affûtage : très bonne
★★★★★
La structure fine des carbures permet un affûtage facile et une géométrie de tranchant très fine.
Domaines d'application
Couteaux de poche : La combinaison de la facilité d'entretien et des propriétés de coupe équilibrées fait du 12C27 un acier polyvalent pour les couteaux de poche.
Outdoor : La bonne résistance à la corrosion et la ténacité supportent l'utilisation dans des conditions variables.
Cuisine : La possibilité de créer un tranchant fin rend également cet acier adapté aux couteaux de cuisine.
Composition de l'acier
| Élément | Proportion |
|---|---|
| Carbone (C) | env. 0,60 % |
| Chrome (Cr) | env. 13,5 % |
| Manganèse (Mn) | env. 0,4 % |
| Silicium (Si) | env. 0,4 % |
Produits avec Acier à couteaux 12C27
