Couteau de chef Böker Laguna Damas

L'impressionnant couteau de chef Böker Laguna Damascus est, à proprement parler, un morceau d'histoire vivante. L'acier Damas à 180 couches a été forgé par Chad Nichols à partir d'une section massive de l'arbre d'une ancienne roue de transmission de notre usine. L'ébauche forgée est ensuite travaillée dans notre forge de Solingen. Après avoir été chauffée à blanc, elle est façonnée dans une matrice massive par un marteau de deux tonnes. Le manche de ce couteau de chef exceptionnel, avec son design classique à trois rivets typique de Solingen, est tout aussi impressionnant visuellement et fonctionnellement que la lame. L'effet de profondeur saisissant évoque un lagon paradisiaque et est obtenu grâce à la combinaison de bois de peuplier local et de résine bleue. Ce couteau de chef, limité à seulement 20 exemplaires dans le monde, est livré avec un numéro de série individuel dans un coffret cadeau recouvert de cuir et comprend un certificat d'authenticité. Fabriqué à la main dans la coutellerie Böker de Solingen.

Le couteau de chef, ou couteau de cuisinier, est l'un des couteaux les plus importants en cuisine et fait partie de l'outillage de base. Sa lame est légèrement plus large et plus longue que celle d'un couteau d'office. Sa pointe fine est idéale pour couper les oignons ou les petits légumes. Grâce à sa longueur, il peut également servir de couteau à viande. Même les gros légumes se découpent facilement avec ce couteau.