Le 440 désigne un groupe d'aciers chromés résistants à la rouille qui possèdent des propriétés différentes selon les variantes. En particulier, le 440A, le 440B et le 440C se distinguent nettement en termes de dureté, de tenue de coupe et de résistance à la corrosion.
Trois caractéristiques centrales de l'acier : tenue de coupe, résistance à la rouille et facilité d'affûtage
Tenue de coupe : moyenne à élevée
★★★☆☆
La tenue de coupe dépend fortement de la variante. Le 440C, grâce à une teneur en carbone plus élevée, atteint une dureté et une résistance à l'usure nettement supérieures à celles du 440A.
Résistance à la rouille : élevée
★★★★☆
Toutes les variantes 440 possèdent une bonne résistance à la corrosion grâce à leur teneur élevée en chrome.
Facilité d'affûtage : bonne
★★★★☆
Les aciers 440 sont relativement faciles à réaffûter par rapport à de nombreux aciers métallurgiques en poudre modernes.
Domaines d'application
Couteaux de poche : Les aciers 440 sont souvent utilisés pour les couteaux de poche d'entrée et de milieu de gamme, car ils offrent une bonne combinaison de protection contre la rouille et de propriétés d'utilisation.
Couteaux de tous les jours : La facilité d'entretien rend cette famille d'aciers adaptée aux tâches de coupe générales.
Couteaux de cuisine : Les variantes particulièrement résistantes à la rouille sont utilisées pour des applications nécessitant un contact fréquent avec l'humidité.
Composition de l'acier
La composition diffère selon les variantes :
| Élément | Proportion |
|---|---|
| Carbone (C) | selon la variante |
| Chrome (Cr) | généralement environ 16–18 % |