Victorinox Swibo, Couteau à fileter, 16 cm, droit, flexible étroit
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Fin et flexible : Couteau à fileter Victorinox Swibo 16 cm (désépaississeur, flexible)
Le couteau à fileter Victorinox Swibo avec une lame de 16 cm est un couteau particulièrement fin et flexible pour les travaux de précision. Avec sa lame étroite et flexible, il est idéal pour le filetage du poisson ainsi que pour le désossage précis de la viande – propre, contrôlé et sans grand effort.
Lame flexible et étroite pour des coupes précises
La lame flexible s'adapte parfaitement aux contours. Cela vous permet de travailler au plus près et avec peu de pertes, ce qui est particulièrement avantageux lors du filetage de poisson ou de la découpe fine de viande.
Léger et maniable pour les travaux délicats
Avec seulement 73 g, le couteau est particulièrement léger et vous permet de travailler sans fatigue. La lame étroite assure un contrôle maximal lors des coupes délicates.
Manche ergonomique pour une prise en main sûre
Le manche en polyamide vous offre une prise en main antidérapante et sûre. La couleur orange voyante assure une bonne visibilité dans la zone de travail et améliore la sécurité.
Hygiénique et facile d'entretien
Le couteau est lavable au lave-vaisselle, ce qui le rend particulièrement facile à nettoyer. La fabrication de haute qualité assure une longue durée de vie, même en cas d'utilisation fréquente.
Idéal pour les travaux de découpe délicats
Ce couteau à fileter est idéal pour :
- le filetage du poisson
- le désossage fin de la viande
- le travail précis le long des arêtes et des os
- les travaux de découpe délicats en cuisine et en gastronomie
Recommandations de produits
- Couteau à fileter Victorinox Swibo (variantes plus longues) – pour les poissons plus gros et les coupes plus longues
- Couteau à désosser Victorinox Swibo – pour détacher précisément la viande de l'os
- Couteau à jambon Victorinox Swibo – pour des tranches fines et régulières
- Fourchette à poisson Victorinox Swibo – pour fixer solidement le poisson lors du filetage
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