Victorinox Swibo, coltello da macellaio, 26 cm, curvo

Potente & flessibile: coltello da macellaio Victorinox Swibo 26 cm (curvo)

Il coltello da macellaio Victorinox Swibo con lama da 26 cm e lama curva (curved) è uno strumento versatile per la lavorazione professionale della carne. Combina una lunga linea di taglio con un controllo ottimale, ideale per lavori di precisione durante la disossatura e il porzionamento.

Lama curva per un lavoro ergonomico

La lama curva ti facilita il lavoro lungo le ossa e le naturali strutture della carne. Grazie alla leggera curvatura, puoi eseguire tagli netti e controllati con minor sforzo, risultando particolarmente efficiente nella lavorazione della carne.

Lunghezza della lama ottimale per la versatilità

Con i suoi 26 cm, il coltello offre un eccellente equilibrio tra portata e controllo. È adatto sia per grandi pezzi di carne che per lavori di precisione: un vero coltello da macellaio tuttofare.

Impugnatura ergonomica & sicura

Il robusto manico in poliammide garantisce una presa sicura, anche in condizioni di umidità. Il colore arancione aumenta la visibilità nell'ambiente di lavoro e contribuisce alla sicurezza sul lavoro.

Facile da pulire e durevole

Il coltello è lavabile in lavastoviglie, risultando così particolarmente igienico e facile da pulire. La lavorazione di alta qualità garantisce una lunga durata, anche in caso di uso intensivo.

Ideale per svariati settori di impiego

Questo coltello da macellaio è perfetto per:

• disossatura e porzionamento precisi della carne
• lavorare lungo le ossa e i tendini
• lavorazione efficiente della carne in macelleria e in cucina
• uso professionale nei macelli

Consigli sui prodotti

• Coltello disossatore Victorinox Swibo – per staccare con precisione la carne dall'osso
• Coltello scuoiatore Victorinox Swibo – per rimuovere in modo pulito pelle e grasso
• Coltello da macellaio Victorinox Swibo (dritto) – per tagli lunghi e dritti
• Forchettone da carne Victorinox Swibo – per fissare in sicurezza durante il taglio