Coltello per filettare flessibile Messerteam Kalb 16 cm manico in legno di ulivo

Coltello flessibile per sfilettare Messerteam Kalb 16 cm manico in legno d'ulivo

Il coltello flessibile per sfilettare Messerteam Kalb con lama da 16,0 cm della serie OLIVE LINE è un coltello da cucina di precisione per lavori di sfilettatura e taglio delicati. È ideale per sfilettare il pesce, mondare la carne e per eseguire tagli particolarmente puliti e controllati, combinando la qualità artigianale di Solingen con un pregiato manico in legno d'ulivo.

Lama & flessibilità

La lama è forgiata da un unico pezzo di acciaio inossidabile e temprata a circa 57 HRC. Grazie a ciò, il coltello offre un'ottima tenuta del filo, un'elevata resistenza e può essere facilmente riaffilato all'occorrenza. La versione flessibile facilita guide di taglio particolarmente precise lungo ossa, pelle e strutture sottili.

Il dorso della lama, sbavato a mano, garantisce una maneggevolezza confortevole e consente un lavoro controllato anche durante sessioni di taglio prolungate. Il filo finemente lucidato è progettato con un angolo di circa 17–20° e assicura tagli netti ed esatti con il minimo sforzo.

Manico in legno d'ulivo

L'impugnatura ergonomica è realizzata in un unico pezzo di legno d'ulivo e si adatta alla mano in modo sicuro e confortevole. La venatura naturale rende ogni coltello un pezzo unico e gli conferisce un aspetto pregiato e senza tempo. Grazie alla solida struttura a codolo, la lama è saldamente ancorata al manico e garantisce un perfetto bilanciamento.

Il nodo integrato funge da protezione per le dita e aumenta la sicurezza durante il lavoro. Il materiale naturale offre inoltre una piacevole sensazione al tatto e un'estetica nobile e calda.