Set di coltelli Kalb coltello da chef 21 cm manico in legno d'ulivo

Coltello da chef Messerteam Kalb 21 cm manico in legno d’ulivo – Il classico versatile da cucina di Solingen

Il coltello da chef Messerteam Kalb 21 cm manico in legno d’ulivo è l'utensile universale tuttofare per quasi ogni lavoro in cucina. Che si tratti di verdure, carne, pesce, erbe aromatiche o frutta, la lama lunga permette tagli precisi, uno sminuzzamento potente e un lavoro efficiente a livello professionale.

I coltelli della serie OLIVE LINE uniscono materiali di alta qualità, la tradizionale maestria artigianale di Solingen e un design senza tempo. Il risultato è un coltello da cucina che combina funzionalità, durata ed estetica ai massimi livelli.

Lama forgiata di Solingen per prestazioni di taglio massime

La lama è forgiata da un unico pezzo di acciaio inossidabile e temprata a 57 HRC. In questo modo il filo rimane affilato a lungo, è resistente nell'uso quotidiano e può essere riaffilato facilmente quando necessario.

Ogni coltello viene accuratamente affilato a mano e rifinito con uno speciale processo di lucidatura. Si ottiene così un filo particolarmente sottile con un angolo di taglio ottimale tra 17° e 20°, che consente un lavoro preciso e controllato.

Comfort e controllo ad ogni taglio

Il dorso della lama, sbavato a mano, assicura una piacevole sensazione di presa, anche durante lavori di preparazione prolungati. Il tallone della lama sagomato funge inoltre da protezione per le dita e favorisce una guida sicura del coltello.

Grazie alla lama lunga 21,0 cm, il coltello da chef è adatto sia per lavori di taglio fine che per ingredienti più grandi e preparazioni estese.

Pregiato manico in legno d’ulivo con venature uniche

Il manico di forma ergonomica è realizzato da un unico pezzo di legno d’ulivo di alta qualità. La sua colorazione calda e le venature individuali conferiscono a ogni coltello un carattere inconfondibile. Poiché il legno è un prodotto naturale, ogni esemplare differisce leggermente nell'aspetto.

La forma bilanciata garantisce una presa sicura e favorisce un lavoro senza sforzo anche durante utilizzi prolungati in cucina.

Bilanciamento perfetto grazie alla struttura forgiata

Il nodo massiccio e forgiato unisce lama e manico in un'unità armoniosa. Insieme al codolo interno, si crea una distribuzione del peso ottimale che migliora notevolmente il controllo, la stabilità e il comfort di taglio.

Dallo sminuzzamento rapido delle erbe al porzionamento preciso della carne, il coltello da chef Messerteam Kalb è un compagno affidabile per cuochi amatoriali ambiziosi e professionisti allo stesso modo.