1.4116 is een roestbestendig chroom-molybdeen-vanadiumstaal dat bijzonder vaak voor keukenmessen wordt gebruikt. Het combineert een goede corrosiebestendigheid, eenvoudig onderhoud en een goede slijpbaarheid met een gebalanceerde snijprestatie.
Drie centrale kenmerken van het staal: snijhoudendheid, roestbestendigheid en slijpbaarheid
Snijhoudendheid: gemiddeld
★★★☆☆
Het staal bereikt door zijn koolstof- en chroomgehalte een hardheid en slijtvastheid die geschikt zijn voor alledaagse messen en keukenmessen.
Roestbestendigheid: hoog
★★★★☆
Het hoge chroomgehalte zorgt voor een goede corrosiebestendigheid en maakt het staal bijzonder onderhoudsvriendelijk.
Slijpbaarheid: zeer goed
★★★★★
1.4116 kan dankzij zijn gebalanceerde legering eenvoudig worden nageslepen en is daarom geschikt voor gebruikers die de voorkeur geven aan een ongecompliceerd onderhoud van hun messen.
Toepassingsgebieden
Keuken: De combinatie van roestbestendigheid, slijpbaarheid en voldoende hardheid maakt 1.4116 tot een veelgebruikt staal voor keukenmessen.
Alledaagse messen: De onderhoudsvriendelijke eigenschappen zijn geschikt voor messen die regelmatig worden gebruikt en weinig onderhoud vereisen.
Outdoor: De goede corrosiebestendigheid kan voordelen bieden in een vochtige omgeving, hoewel het staal niet is ontworpen voor maximale slijtvastheid.Staalsamenstelling
| Element | Aandeel |
|---|---|
| Koolstof (C) | ca. 0,45–0,55 % |
| Chroom (Cr) | ca. 14–15 % |
| Molybdeen (Mo) | ca. 0,5–1 % |
| Vanadium (V) | ca. 0,1–0,2 % |