Victorinox Swibo, fileermes, 20 cm, recht, flexibel smal

Precisie en flexibiliteit: Victorinox Swibo fileermes 20 cm (flexibel, smal)

Het Victorinox Swibo fileermes met een lemmetlengte van 20 cm is een veelzijdig, flexibel mes voor fijn snijwerk. Dankzij het smalle, flexibele lemmet is het ideaal voor het fileren van vis en het nauwkeurig losmaken van vlees – schoon, gecontroleerd en bijzonder materiaalbesparend.

Flexibel, smal lemmet voor schone resultaten

Het flexibele lemmet past zich optimaal aan de structuur van vis en vlees aan. Hierdoor kun je dicht langs graten en botten werken en een maximaal rendement behalen, zonder onnodig verlies.

Optimale lengte voor controle en bereik

Met 20 cm biedt het mes een zeer goede balans tussen precisie en bereik. Het is lang genoeg voor schone, vloeiende sneden en tegelijkertijd wendbaar genoeg voor fijn werk.

Licht, ergonomisch en veilig

Het polyamide handvat ligt antislip en comfortabel in de hand. Dankzij het lage gewicht van slechts 83 g werk je vermoeiingsvrij en nauwkeurig. De oranje kleur zorgt bovendien voor een goede zichtbaarheid in de werkruimte.

Hygiënisch en onderhoudsvriendelijk

Het mes is vaatwasmachinebestendig en daardoor bijzonder eenvoudig te reinigen. De robuuste afwerking zorgt voor een lange levensduur – ook bij regelmatig gebruik.

Ideaal voor fijn snijwerk

Dit fileermes is uitermate geschikt voor:

• Het fileren van vis
• Het nauwkeurig losmaken van vlees van het bot
• Werken langs graten en fijne structuren
• Filigraan snijwerk in de keuken en horeca

Productaanbevelingen

• Victorinox Swibo fileermes (16 cm) – voor kleinere vissen en bijzonder fijn werk
• Victorinox Swibo uitbeenmes – voor het nauwkeurig losmaken van vlees van het bot
• Victorinox Swibo hammes – voor fijne, gelijkmatige plakken
• Victorinox Swibo visvork – voor het veilig fixeren tijdens het fileren