Messerteam Kalb Flexibel fileermes 16 cm olijfhouten handvat

Messerteam Kalb Flexibel Fileermes 16 cm olijfhouten handvat

Het Messerteam Kalb flexibele fileermes met een lemmet van 16,0 cm uit de OLIVE LINE-serie is een precies keukenmes voor fijn fileer- en snijwerk. Het is ideaal voor het fileren van vis, het pareren van vlees en voor bijzonder zuivere, gecontroleerde sneden, waarbij Solinger ambachtelijke kwaliteit wordt gecombineerd met een edel olijfhouten handvat.

Lemmet & flexibiliteit

Het lemmet is gesmeed uit één stuk roestvrij messenstaal en gehard tot ca. 57 HRC. Hierdoor biedt het mes een zeer goed snijbehoud, een hoge belastbaarheid en is het indien nodig eenvoudig na te slijpen. Het flexibele ontwerp ondersteunt bijzonder nauwkeurige snijbewegingen langs botten, huid en fijne structuren.

De met de hand ontbraamde lemmetrug zorgt voor een prettig gebruik en maakt gecontroleerd werken mogelijk, zelfs bij langere snijprocessen. De fijn gepolijste snede is ontworpen voor een hoek van ca. 17–20° en zorgt voor zuivere, exacte sneden met minimale krachtinspanning.

Handvat van olijfhout

Het ergonomisch gevormde handvat bestaat uit één stuk olijfhout en ligt veilig en prettig in de hand. De natuurlijke nerf maakt van elk mes een unicum en geeft het een hoogwaardige, tijdloze uitstraling. Door de stabiele angelconstructie zit het lemmet stevig verankerd in het handvat en zorgt voor een goede balans.

De geïntegreerde krop dient als vingerbescherming en verhoogt de veiligheid tijdens het werken. Het natuurlijke materiaal biedt bovendien een prettige haptiek en een edele, warme uitstraling.