Messen-set Kalb Chai Dao 18 cm olijfhouten handvat

Messerteam Kalb Chai Dao olijfhouten handvat – Aziatische veelzijdigheid ontmoet Solinger vakmanschap

Het Messerteam Kalb Chai Dao met olijfhouten handvat combineert de karakteristieke eigenschappen van een Chinees koksmes met de kwaliteit van de traditionele messenfabricage uit Solingen. Het hoge en brede lemmet maakt het Chai Dao tot een veelzijdig keukengereedschap voor groenten, kruiden, vlees en tal van andere ingrediënten.

Dankzij de royale vorm van het lemmet is het mes niet alleen geschikt voor het snijden en fijnmaken, maar ook voor het oppakken en verplaatsen van gesneden producten direct vanaf de plank naar de pan of schaal.

Gesmeed lemmet voor krachtige en nauwkeurige sneden

Het lemmet is gesmeed uit één stuk roestvrij messenstaal en gehard tot 57 HRC. Deze combinatie zorgt voor een uitstekend snijbehoud, een lange levensduur en een grote belastbaarheid in de dagelijkse keuken.

Elk mes wordt met de hand geslepen en vervolgens zorgvuldig gepolijst. Hierdoor ontstaat een bijzonder scherpe snede met een nauwkeurige snijhoek tussen 17° en 20°, die zowel fijn als krachtig snijwerk betrouwbaar aankan.

Prettige hantering tot in detail

De met de hand ontbraamde rug van het lemmet verhoogt het comfort bij verschillende snijtechnieken en maakt het mes ook bij langdurig voorbereidend werk prettig in het gebruik. De gevormde krop dient bovendien als vingerbescherming en ondersteunt veilig werken.

Elegant olijfhouten handvat met individueel karakter

Het handvat is vervaardigd uit één stuk hoogwaardig olijfhout en geeft het mes een natuurlijke en elegante uitstraling. Omdat hout een natuurproduct is, heeft elk exemplaar een unieke houtnerf en is het dus een echt unicum.

De ergonomische vorm zorgt voor een veilige ligging in de hand en optimale controle bij zowel nauwkeurige als krachtige snijbewegingen.

Perfecte balans voor dagelijks gebruik

De massieve, gesmede krop verbindt het lemmet en het handvat tot een harmonieus geheel en ondersteunt de evenwichtige gewichtsverdeling. Samen met de interne angel ontstaat een stabiele constructie die controle, veiligheid en comfort ideaal met elkaar combineert.

Of het nu gaat om het snijden van groenten, het hakken van kruiden of het portioneren van vlees – het Messerteam Kalb Chai Dao overtuigt als veelzijdige keukenhulp met professionele kwaliteit.