BECUT to nierdzewna stal nożowa, która łączy wysoką odporność na zużycie z wyjątkową ciągliwością i odpornością na korozję. Stal została opracowana specjalnie z myślą o narzędziach tnących w przemyśle spożywczym i nadaje się również do wysokiej jakości noży kuchennych.
Trzy kluczowe cechy stali: trwałość ostrza, nierdzewność i łatwość ostrzenia
Trwałość ostrza: wysoka
★★★★☆
BECUT łączy odporność na zużycie stali narzędziowej ze strukturą materiałową zaprojektowaną z myślą o nożach.
Nierdzewność: bardzo wysoka
★★★★★
Zawartość chromu na poziomie 14,5 % oraz właściwości stali nierdzewnej umożliwiają jej stosowanie nawet w środowiskach o silnym działaniu korozyjnym.
Łatwość ostrzenia: dobra
★★★★☆
BECUT łączy wysoką odporność na zużycie z obrabialnością odpowiednią dla narzędzi tnących. Nie ma dostępnej konkretnej oceny producenta dotyczącej łatwości ostrzenia.
Obszary zastosowania
Noże kuchenne: Producent wyraźnie wskazuje wysokiej jakości noże szefa kuchni jako obszar zastosowania.
Przemysł spożywczy: BECUT został opracowany specjalnie do wysokiej jakości noży maszynowych typu kutrów i jest przeznaczony do przetwórstwa żywności.
Przetwórstwo rybne: Przy odpowiedniej obróbce cieplnej, według producenta, BECUT może być stosowany również w środowiskach silnie korozyjnych, takich jak statki przetwórnie.
Skład stali
| Pierwiastek | Udział |
|---|---|
| Węgiel (C) | 0,72 % |
| Chrom (Cr) | 14,50 % |
| Molibden (Mo) | 1,90 % |
| Wanad (V) | 0,60 % |
| Niob (Nb) | 0,80 % |
| Krzem (Si) | 0,55 % |
| Mangan (Mn) | 0,45 % |
Produkty z Stal nożowa BECUT
