1.4116 to odporna na rdzę stal chromowo-molibdenowo-wanadowa, szczególnie często stosowana do produkcji noży kuchennych. Łączy ona dobrą odporność na korozję, łatwość pielęgnacji i dobrą podatność na ostrzenie ze zrównoważoną wydajnością cięcia.
Trzy główne cechy tej stali: trwałość ostrza, odporność na rdzę i podatność na ostrzenie
Trwałość ostrza: średnia
★★★☆☆
Dzięki zawartości węgla i chromu stal ta osiąga twardość i odporność na zużycie odpowiednią dla noży codziennego użytku i kuchennych.
Odporność na rdzę: wysoka
★★★★☆
Wysoka zawartość chromu zapewnia dobrą odporność na korozję i sprawia, że stal jest wyjątkowo łatwa w utrzymaniu.
Podatność na ostrzenie: bardzo dobra
★★★★★
Dzięki zrównoważonemu składowi stopowemu 1.4116 łatwo się ostrzy, dlatego jest odpowiednia dla użytkowników preferujących nieskomplikowaną pielęgnację noży.
Obszary zastosowania
Kuchnia: Połączenie odporności na rdzę, łatwości ostrzenia i odpowiedniej twardości sprawia, że 1.4116 jest często stosowaną stalą na noże kuchenne.
Noże codziennego użytku: Łatwe w pielęgnacji właściwości sprawdzają się w nożach, które są regularnie używane i wymagają niewielkiej konserwacji.
Outdoor: Dobra odporność na korozję może oferować korzyści w wilgotnym środowisku, jednak stal ta nie jest zaprojektowana pod kątem maksymalnej odporności na ścieranie.
Skład stali
| Pierwiastek | Udział |
|---|---|
| Węgiel (C) | ok. 0,45–0,55 % |
| Chrom (Cr) | ok. 14–15 % |
| Molibden (Mo) | ok. 0,5–1 % |
| Wanad (V) | ok. 0,1–0,2 % |