VG-10 to japońska stal nierdzewna, powszechnie stosowana w nożach kuchennych oraz wysokiej jakości nożach codziennego użytku. Łączy ona w sobie dobrą trwałość krawędzi tnącej z wysoką odpornością na korozję i łatwością ostrzenia.
Trzy kluczowe cechy stali: trwałość krawędzi, odporność na rdzę i łatwość ostrzenia
Trwałość krawędzi: wysoka
★★★★☆
Zawartość węgla i wanadu zapewnia odpowiednią twardość i stabilność ostrza.
Odporność na rdzę: bardzo wysoka
★★★★★
Wysoka zawartość chromu zapewnia bardzo dobrą odporność na korozję.
Łatwość ostrzenia: dobra
★★★★☆
Stal VG-10 jest stosunkowo łatwa do naostrzenia i pozwala uzyskać precyzyjne krawędzie tnące.
Zastosowanie
Kuchnia: VG-10 jest często wykorzystywana do produkcji wysokiej klasy noży kuchennych, ponieważ łączy precyzyjne ostrze z łatwością konserwacji.
Noże składane: Połączenie ochrony antykorozyjnej i właściwości tnących sprawia, że jest idealna do wszechstronnych noży codziennego użytku.
Codzienny użytek: Stal ta oferuje zrównoważony stosunek wydajności do nakładu pracy przy konserwacji.
Skład stali
| Pierwiastek | Zawartość |
|---|---|
| Węgiel (C) | ok. 1,00 % |
| Chrom (Cr) | ok. 15,00 % |
| Molibden (Mo) | ok. 1,20 % |
| Wanad (V) | ok. 0,20 % |
| Kobalt (Co) | ok. 1,50 % |
Produkty z Stal nożowa VG-10
