Victorinox Swibo, urbeningskniv, 30 cm, vågtandat blad

Maximal kontroll: Victorinox Swibo puts- och trancherkniv 30 cm (vågtandad)

Victorinox Swibo puts- och trancherkniv med 30 cm bladlängd och vågtandad egg är ett specialverktyg för att precist avlägsna fett, senor och silverskin. Med sitt extra långa blad är den idealisk för stora köttstycken och effektiva, rena arbetsmoment inom charkuteri, kök och köttberedning.

Vågtandad egg för effektivt arbete

Det tandade bladet får ett tillförlitligt grepp i köttet och möjliggör en ren separering av fett och bindväv utan att skada köttet i onödan. Perfekt för finputsning och förberedelse av högkvalitativa styckdetaljer.

Extra långt blad för stora ytor

Med en bladlängd på 30 cm kan du bearbeta särskilt stora köttstycken med jämna drag. Detta ger ett effektivt arbete med hög precision och minskar antalet onödiga snitt.

Ergonomiskt handtag för säkert grepp

Polyamidhandtaget ger ett halkfritt och säkert grepp – även vid intensiv användning. Den iögonfallande orangea färgen förbättrar synligheten och bidrar till arbetssäkerheten.

Lättskött och hållbar

Kniven tål maskindisk, vilket gör den särskilt hygienisk och enkel att rengöra. Den robusta konstruktionen säkerställer en lång livslängd vid daglig användning.

Idealisk för professionell köttberedning

Denna puts- och trancherkniv är optimal för:

• Avlägsnande av fett och senor
• Borttagning av silverskin
• Bearbetning av stora köttstycken
• Professionell användning i charkuteri och kök

Produktrekommendationer

• Victorinox Swibo urbeningskniv – för att precist lösa kött från ben
• Victorinox Swibo skinkkniv – för fina, jämna skivor
• Victorinox Swibo slaktkniv – för snitt över stora ytor
• Victorinox Swibo köttgaffel – för att säkert fixera kött