AUS-10A är ett japanskt rostbeständigt knivstål med en balanserad förhållande mellan eggskärpa, korrosionsbeständighet och slipbarhet. Stålet erbjuder en förbättrad skärprestanda jämfört med enklare AUS-varianter tack vare den högre kolhalten.
Tre centrala egenskaper hos stålet: eggskärpa, rostbeständighet och slipbarhet
Eggskärpa: medel till hög
★★★☆☆
Den ökade kolhalten möjliggör en högre hårdhet och bättre slitstyrka än hos låglegerade rostfria stålvarianter.
Rostbeständighet: hög
★★★★☆
Kromhalten säkerställer en god korrosionsbeständighet och gör stålet lättskött.
Slipbarhet: bra
★★★★☆
Trots den goda hårdheten är AUS-10A relativt enkelt att slipa upp.
Användningsområden
Kök: Kombinationen av rostbeständighet, fin skärförmåga och god slipbarhet gör AUS-10A lämpligt för köksknivar.
Fällknivar & EDC: Stålet erbjuder en balanserad kombination av skärprestanda och vardagsnytta.
Vardagsknivar: Den goda korrosionsbeständigheten minskar underhållsbehovet vid regelbunden användning.
Stålsammansättning
| Element | Andel |
|---|---|
| Kol (C) | ca 0,95–1,10 % |
| Krom (Cr) | ca 13 % |
| Mangan (Mn) | ca 0,5 % |
| Molybden (Mo) | ca 0,1 % |
| Vanadin (V) | ca 0,1–0,2 % |
Produkter med AUS-10A knivstål
