VGXeos är ett rostbeständigt japanskt knivstål från VG-stålfamiljen. Det har utvecklats för knivapplikationer och erbjuder en balanserad kombination av korrosionsbeständighet, hårdhet och användbarhet i vardagen.
Tre centrala egenskaper hos stålet: eggskärpa, rostbeständighet och slipbarhet
Eggskärpa: medel till hög
★★★☆☆
Den uppnåeliga skärprestandan beror på värmebehandling och bladgeometri.
Rostbeständighet: hög
★★★★☆
Den rostbeständiga legeringen möjliggör lättskött användning.
Slipbarhet: god
★★★★☆
Stålet kan slipas med vanliga slipverktyg.
Användningsområden
Kök: De rostbeständiga egenskaperna gör stålet lämpligt för köksknivar.
Vardagsknivar: De balanserade egenskaperna stöder mångsidiga användningsområden.
Stålsammansättning
Ingen tillförlitlig offentlig tillverkarsammansättning finns tillgänglig. Uppgifter bör endast kompletteras utifrån konkreta datablad från tillverkaren.
Produkter med VGXeos knivstål
