Knivset Kalb Chai Dao 18 cm olivträhandtag

Messerteam Kalb Chai Dao olivträhandtag – Asiatisk mångsidighet möter hantverk från Solingen

Messerteam Kalb Chai Dao med olivträhandtag förenar de karakteristiska egenskaperna hos en kinesisk kockkniv med kvaliteten hos traditionell knivtillverkning från Solingen. Det höga och breda bladet gör Chai Dao till ett mångsidigt köksredskap för grönsaker, örter, kött och många andra ingredienser.

Tack vare sin generösa bladform lämpar sig kniven inte bara för att skära och hacka, utan även för att plocka upp och transportera det skurna materialet direkt från skärbrädan till kastrull eller panna.

Smitt blad för kraftfulla och precisa snitt

Bladet är smitt i ett stycke rostfritt knivstål och härdat till 57 HRC. Denna kombination ger en hög skärbeständighet, lång livslängd och utmärkt hållbarhet i den dagliga köksanvändningen.

Varje kniv slipas för hand och poleras därefter noggrant. Detta skapar en extra vass egg med en precis skärvinkel mellan 17° och 20°, som pålitligt klarar både fina och kraftfulla skäruppgifter.

Bekväm hantering in i minsta detalj

Den handgradade bladryggen ökar komforten vid olika grepptekniker och gör kniven behaglig att hantera även vid längre förberedelser. Det utformade bladskägget fungerar dessutom som ett fingerskydd och främjar ett säkert arbete.

Elegant olivträhandtag med individuell karaktär

Handtaget är tillverkat av ett stycke olivträ av hög kvalitet och ger kniven ett naturligt och elegant utseende. Eftersom trä är en naturprodukt har varje exemplar en unik ådring och är därmed ett äkta unikum.

Den ergonomiska formen säkerställer ett säkert grepp och optimal kontroll vid både precisa och kraftfulla skärrörelser.

Perfekt balans för daglig användning

Den massiva, smidda knivholken förenar blad och handtag till en harmonisk enhet och främjar en balanserad viktfördelning. Tillsammans med den genomgående tången skapas en stabil konstruktion som på ett idealiskt sätt förenar kontroll, säkerhet och komfort.

Oavsett om det gäller att skära grönsaker, hacka örter eller portionera kött – Messerteam Kalb Chai Dao imponerar som en mångsidig kökshjälpare med professionella anspråk.