AEB-L är ett rosttrögt knivstål med mycket fin karbidstruktur och hög seghet. Stålet utvecklades ursprungligen för rakblad och lämpar sig särskilt väl för knivar där en fin egg, god skärpbarhet och seghet efterfrågas.
Tre centrala egenskaper hos stålet: eggbeständighet, rosttröghet och skärpbarhet
Eggbeständighet: medel
★★★☆☆
AEB-L har en lägre slitstyrka än höglegerade knivstål med större mängder hårda karbider.
Rosttröghet: god
★★★★☆
Kromhalten på cirka 13 % ger AEB-L en god korrosionsbeständighet.
Skärpbarhet: mycket god
★★★★★
Den mycket fina och jämna karbidstrukturen möjliggör en fin egg och en förhållandevis enkel skärpbarhet.
Användningsområden
Köksknivar: AEB-L lämpar sig för eggar där en fin skärpa och god skärpbarhet efterfrågas.
Fällknivar: Den höga segheten och fina struktur gör AEB-L intressant för fina eggar.
Rakblad: AEB-L utvecklades ursprungligen för rakblad och är lämpligt för mycket fina eggar.
Stålsammansättning
| Grundämne | Andel |
|---|---|
| Kol (C) | 0,67–0,68 % |
| Krom (Cr) | 12,8–13,0 % |
| Kisel (Si) | 0,40 % |
| Mangan (Mn) | 0,65 % |
| Fosfor (P) | max 0,025 % |
| Svavel (S) | max 0,015 % |
Produkter med AEB-L knivstål
