Messerteam Kalb grönsakskniv 9 cm olivträskaft

Messerteam Kalb grönsakskniv 9 cm olivträskaft

Messerteam Kalb grönsakskniv med 9,0 cm blad från serien OLIVE LINE är en kompakt och precis kökskniv för fina skärarbeten. Den har utvecklats för ren bearbetning av grönsaker, frukt och örter och kombinerar Solingen-hantverk med ett elegant skaft av olivträ.

Blad & skäregenskaper

Bladet är smitt i ett stycke rostfritt knivstål och härdat till ca 57 HRC. Därmed erbjuder kniven mycket god skärbeständighet, hög hållfasthet och är lätt att slipa vid behov.

Den handgradade bladryggen ger en bekväm styrning och minskar tryckmärken vid längre skärarbeten. Den finpolerade eggen är utformad för en optimal slipvinkel på ca 17–20° och möjliggör precisa, rena snitt – perfekt för filigrana köksarbeten.

Skaft av olivträ

Det ergonomiskt formade skaftet består av ett stycke olivträ och ligger bekvämt och säkert i handen. Den naturliga ådringen gör varje kniv unik. Genom den stabila tångekonstruktionen är bladet stadigt förankrat i skaftet och ger en god balans vid arbete.

Den integrerade bladklacken fungerar som ett extra fingerskydd och ökar säkerheten vid precisionsskärning. Naturmaterialet ger dessutom en högkvalitativ, varm känsla och ett tidlöst utseende.