VG-10 is een Japans roestbestendig roestvrij staal dat vooral veel wordt gebruikt voor keukenmessen en hoogwaardige alledaagse messen. Het combineert een goed standtijd met een hoge corrosiebestendigheid en een goede slijpbaarheid.
Drie centrale kenmerken van het staal: standtijd, roestbestendigheid en slijpbaarheid
Standtijd: hoog
★★★★☆
Het koolstof- en vanadiumgehalte zorgen voor een goede hardheid en een stabiele snede.
Roestbestendigheid: zeer hoog
★★★★★
Het hoge chroomgehalte zorgt voor een zeer goede corrosiebestendigheid.
Slijpbaarheid: goed
★★★★☆
VG-10 laat zich relatief eenvoudig naslijpen en maakt fijne sneden mogelijk.
Toepassingen
Keuken: VG-10 wordt vaak gebruikt voor hoogwaardige keukenmessen, omdat het een fijne snede combineert met een goed onderhoudsgemak.
Zakmessen: De combinatie van roestbescherming en snijprestaties is geschikt voor veelzijdige alledaagse messen.
Dagelijks gebruik: Het staal biedt een evenwichtige verhouding tussen prestaties en onderhoud.
Staalsamenstelling
| Element | Aandeel |
|---|---|
| Koolstof (C) | ca. 1,00 % |
| Chroom (Cr) | ca. 15,00 % |
| Molybdeen (Mo) | ca. 1,20 % |
| Vanadium (V) | ca. 0,20 % |
| Kobalt (Co) | ca. 1,50 % |
Producten met VG-10 messtaal
